Ispaniškas obuolių pyragas

Trupiniams
100 g sviesto
160 g miltų
1/2 v. š. kakavos
60 g cukraus

Tešlai
100 g minkšto kambario temperatūros sviesto
100 g cukraus
2 kiaušiniai
1 a. š. vanilinio cukraus
100 g miltų
½ a. š. kepimo miltelių
½ v. š. kakavos
½ v. š. cinamono
2 v. š. citrinų sulčių
2 rūgštūs obuoliai
cukraus pudros

Nuluptus obuolius supjaustyti skiltelėmis ir apšlakstyti citrinų sultimis, kad neparustų.

Tešlai sviestą su cukrum labai gerai išplakti, kol masė taps puri. Suberti vanilinį cukrų. Po vieną įmaišyti kiaušinius, po kiekvieno plakti dar bent po minutę. Supilti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, kakava ir cinamonu. Gerai išmaišyti.

Trupiniams kubeliais supjaustyti sviestą. Suberti miltus, cukrų ir kakavą. Mikseriu išmaišyti kol gausis trupiniai.

Kepimo formą patepti sviestu ir pabarstyti miltais. Supilti tešlą, ant jos išdėlioti obuolius. Ant viršaus užberti paruoštus trupinius. Kepti iki 180º C įkaitintoje orkaitėje apie 1 valandą. Iškepusį pyragą apibarstyti cukraus pudra.

Receptas iš čia