Medaus pyragas

70 g sviesto
 3 kiaušiniai
4-5 v.š. medaus
200 g rudojo cukraus
žiupsnelis cinamono
žiupsnelis druskos
romo (ar kitokios) esencijos (nebūtinai)

1 a.š. kepimo miltelių
1 ½  puod. miltų

Sviestą išlydyti. Baigiant sudėti medų (jei medus kietas – sudėti anksčiau). Sudėti cukrų ir išmaišyti. Palikti atvėsti. Įmušti kiaušinius ir gerai išmaišyti. Suberti cinamoną, druską ir supilti esenciją.

Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir supilti į tešlą. Supilti į sviestu išteptą ir miltais pabarstytą kepimo indą. Kepti iki 180º C įkaitintoje orkaitėje apie valandą.

Receptas iš čia