Trinta moliūgų sriuba

1 kg moliūgo

1 morka

2 bulvės

2  skiltelės česnako

1 kubelis vištienos ar daržovių sultinio

šiek tiek poro

50 ml grietinėlės

druskos, pipirų, kario, raudonėlio, paprikos prieskonių

Puode užvirti maždaug 300 ml vandens. Sudėti susmulkintą morką, bulves ir porą. Už kelių minučių dėti kubeliais supjaustytą moliūgą. Įmesti sultinio kubelį.  Virti, kol visos daržovės taps minkštos. Sudėti prieskonius ir sriubą sutrinti blenderiu. Įpilti grietinėlę ir dar kartą užvirinti.

Arba

Moliūgą prieš dedant į sriubą apkepti keptuvėje su svogūnu ir česnaku. Tada į sriubą nereikėtų dėti poro.